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요리

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15개월 아기밥, 야채송송 닭볶음밥 만들기 15개월 아기밥, 야채송송 닭볶음밥 만들기 아기가 15개월에 들어서고 부터 본격적으로 유아식을 만들었어요. 요즘에는 다양한 요리를 시도해보고 있는데요. 이번에는 야채송송 썰어 넣은 닭볶음밥 만들기 했어요. *닭볶음밥 만들기 재료* 닭 종이컵 1컵 애호박 종이컵 반 컵 밥 반공이보다 조금 더 양파 반 컵 참기름 반 큰술 닭볶음밥 만들기도 다른 야채 볶음밥이랑 과정은 비슷하기 때문에 크게 어렵진 않더라구요. 결론은 만들어 두고 아기가 잘 먹으면 장땡이죠.ㅎㅎ 1. 닭은 먹기 좋게 다져주세요. 부위는 안심이나 닭다리살을 이용해서 하시면 되요. 2. 애호박도 먹기 좋게 잘게 다져주세요. 3. 양파도 종이컵 반 컵 정도 잘게 다져주세요. 4. 다져둔 닭살을 팬에 넣고 달달 볶아주세요. 5. 닭살이 익으면 양파와 ..
아기 전복죽 만들기 , 영양만점 엄마표 요리 아기 전복죽 만들기 , 영양만점 엄마표 요리 14개월이 되어도 몸무게는 8.5kg에서 진전이 없는 공주님 안되겠다 싶어 싱싱한 전복을 공수했는데요. 본x에서 나온 아기 전복죽을 잘 먹길래 과감하게 엄마표 전복죽 도전 해봤어요. 아기 전복죽 만들기 재료 전복 9마리 불린 쌀 1컵 참기름 물 야채(당근,애호박,브로콜리 등 다양한 야채들) 아기 전복죽 만들기 어른 전복죽 보다 까다롭지 않고 쉽더라구요. 처음에는 어려울 줄 알았지만 일단 전복은 손질하는게 관건이라 손질만 잘 넘기면 문제 없이 요리 할 수 있어요. 쌀은 불린 쌀을 사용해도 되고 빨리 만들고 싶으신 분들은 미리 해놓은 밥을 이용해 만드셔도 되요. 1. 쌀은 물에 불려주세요. 대략 1시간 정도 불려주면 퉁퉁-끓이기 좋은 상태랍니다. 2. 전복의 몸통..
까다롭다고 생각했던 전복 손질법 완전 쉬워요 까다롭다고 생각했던 전복 손질법 완전 쉬워요 14개월 딸래미 보양식을 만들어 주기 위해 오랜만에 전복을 사왔는데요. 어찌나 싱싱한지 아침에 사왔는데 저녁까지 살아있더라구요.^^ 대부분의 사람들이 전복요리 하면 손질 하는 방법이 어렵다고 생각하실텐데요. 하지만! 의외로 초간단하게 전복 손질을 할 수 있답니다. 먼저 흐르는 물에 전복을 한 번 씻어주시구요. 1회용 칫솔로 전복 몸통을 벅벅 문질러 주세요. 떼가 끼여 있다는걸 다음 사진에서 알 수 있어요. 오른쪽이 새롭게 탄생한 전복 왼쪽이 원래 상태의 전복! 얼마나 떼가 많이 묻어 있는지 알 수 있는 사진이예요.ㅎㅎ 칫솔 하나만 있어도 깨끗하게 전복 손질 할 수 있으니 전복 요리 겁내지 않아도 됩니다. 이렇게 열심히 벅벅 문질러 몸통을 깨끗히 해둔 전복! 여..
문어 삶는 법, 문어 숙회 어렵지 않아요! 문어 삶는 법, 문어 숙회 어렵지 않아요! 제주도에서 싱싱한 문어와 한치를 주문했어요.^^ 오늘 시댁가서 한치와 문어 삶아서 먹었는데요. 처음으로 삶아 봤는데 생각보다 나쁘지 않더라구요. 문어 삶는 법 초간단하니 정보 공유해드릴게요. 이제 곧 추석이 다가와서 추석 제사 음식으로 문어 올리는 집 꽤 돼죠? 저희 집도 문어를 삶아서 제삿상에 올리는데요. 처음에 문어가 죽어 있어서 손질하느라 고생했는데ㅠㅠ 하고 나니 두 번 할 수 있겠더라구요. 그만큼 문어 손질법 어렵지 않아요. 일단 문어는 흐르는 물에 빡빡 깨끗하게 씻어주세요. 그리고 잡내 제거를 위해 소주+식초를 넣어주면 되는데요. 1:1비율로 넣어주시면 되요. 넣고 바로 헹궈내지 마시고 5-10분정도 담궈서 잡내를 제거해주세요. 혹시라도 소주,식초가 없..
소고기 애호박 이유식 만들기 - 영양만점 엄마표★ 소고기 애호박 이유식 만들기 - 영양만점 엄마표★ 안녕하세요.ㅎㅎ 조금 편하자고 배달 이유식 시켰다가 폭풍 알레르기가 찾아와 바로 수제 이유식을 한참 만들어 먹이고 있는데요. 몇몇 음식에 알러지 반응이 일어나서 못먹이고 그 이외에는 조금씩 넣어서 추가 하면서 먹이고 있답니다. 음식 알레르기 있는 아이의 경우 특히 엄마표로 먹이는게 좋은데요. 과일이든 채소든 고기까지 다 유기농으로 선점해서 엄마표 중기 이유식을 만들었답니다. 초반부터 다시가서 이유식 점검하느라 중기인데도 하나씩 재료를 넣고 만들다가 괜찮은 채소들은 섞어서 만들어 주는데요. 소고기만 계속 먹으면 어른도 물리듯이 아이도 물리겠더라고요. 그래서 이번에는 소고기 애호박 이유식 만들기를 했답니다. 총 1일 반정도 먹을 수 있는 양이 나오더라구요. ..
소고기 유부초밥 황금레시피 * 피크닉 떠나요~ 소고기 유부초밥 황금레시피 * 피크닉 떠나요~ 안녕하세요. 벌써 주말이 슝슝 떠나가고 있는데요. 요즘은 소풍철 축제철이라 그런지 주말마다 쉬지도 못하고 밖으로 들로 산으로 끌려다니는것 같아요.ㅋㅋ 그래도 봄이니 맛있는 도시락 만들어서 피크닉 다녀오면 좋겠죠? 뭐, 저희는 애기가 어려서 언감생심 피크닉은 꿈도 못꾸지만 집에서 피크닉 분위기 오붓하게 내보았답니다.ㅎㅎ 유부초밥 4인분 세트 다진 소고기 참기름 밥 짜잔- 정말 오랜만에 만든 소고기 유부초밥 이예요. 예전에 아기 태어나기 전에는 곧 잘 해주었었는데 요즘은 힘들어서 제 밥 챙겨먹기도 소원하거든요T^T 오랜만에 신랑에게 만들어주니 정말 맛있게 잘 먹던ㅋㅋ 반성하는 아줌마입니다.ㅋㅋ.. 본격적으로 피크닉 도시락 한번 만들어 볼까요? 재료를 간단하게 해..
간단한 점심메뉴 :: 화끈한 라면 끓여 먹기 간단한 점심메뉴 :: 화끈한 라면 끓여 먹기 예전에는 틈새라면을 먹으면 매워서 한 가닥씩 먹었는데 임신 했을땐 속이 하도 니글거려서 매운것만 찾게되더라고요. 아기한테 안좋다는걸 알고 자제를 하고 출산 이후에도 그 입맛은 크게 변하지 않아 현재도 돼지고기는 못먹고 이렇게 화끈한 라면만 찾고 있네요. 간단한 점심메뉴로 먹기 좋은 틈새라면! 면도 꼬들꼬들하니 맛나더라고요. 그리고 역시 마지막은 흰 쌀밥과 국물의 조화가 이루어져야 한 끼 제대로 먹었다는 생각이 드는 ㅋㅋ 냄비에 물 500ml 넣어주세요. 제가 먹은 라면은 빨계떡 틈새라면 입니다. 라면 봉지 뒤에 보면 조리법이 친절하게 적혀 있는데요. 라면 잘 못끓이시는 분들은 이렇게 제조사의 뒷면을 참고해서 그대로 따라 끓이면 맛있어요.ㅋㅋ 저는 계란 마니아니..
쉬운 반찬 만들기 :: 닭볶음탕 황금레시피로 뚝딱 가능해요 쉬운 반찬 만들기 :: 닭볶음탕 황금레시피로 뚝딱 가능해요 안녕하세요! 월요일이네요.^^ 모두들 맛있는 식사 하셨나요-? 친정에 내려갔을때 쉬운 반찬 만들기 한 개 했는데요! 동생이 좋아하는 닭볶음탕 만들어봤어요~ 닭볶음탕 양념 1병 닭 1마리 감자 3~4개 양파 1개 청량고추 3~4개 소주 물 *기호에 따라서 야채를 추가해서 넣으셔도 좋아요. 예를 들어 파/당근/떡사리 쉬리릭-! 친정에 동생이 먹을거 남기고 저희가 먹을 양만 사진 찍었네요. 요즘은 만능소스가 다 나와서 닭볶음탕 만들기도 예전만큼 어렵지 않아서 좋더라고요.^^ 요리초보도 도전할 수 있는 쉬운 반찬 만들기 닭볶음탕 황금레시피로 만들기 해볼까요-? 1. 손질된 닭은 소주에 20분정도 담궈주세요. 소주가 없다면 우유를 활용해서 비린내를 제거하..

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